Das "Rädle"

Der Begriff "Rädle" oder "Rädlewirtschaft" steht für einen Hof- oder Gutsausschank, in dem neben selbst erzeugtem Wein auch eine zünftige Brotzeit in geselliger Runde angeboten wird. Dabei ist "Rädle" ein lokaler Begrif aus dem bayerischen Bodenseeraum und bedeutet soviel wie „im Rad um – einer nach dem anderen“. Zum Zeichen, dass der Betrieb geöffnet hat, wird ein Holzwagenrad an den Eingang gehängt. Andernorts wird solch ein Ausschank auch als "Besen-" oder "Straußwirtschaft" bezeichnet.

Als historisches Vorbild für die Straußwirtschaft gilt ein Erlass Karls des Großen aus dem Jahr 812., in dem Winzern der Betrieb von „Kranzwirtschaften“ erlaubt wird, kenntlich gemacht durch einen ausgehängten Kranz aus Reben oder Efeu. Vergleichbare Rechte gab es auch für Bierbrauer.

Der Weinhof Hornstein ist seit vielen Jahre eine beliebte Rädlewirtschaft in Nonnenhorn. Unsere traditionellen "Rädle" sind eine Attraktion für Hausgäste und Einheimische.

Termine und Öffnungszeiten

1. Jan 2024 - 31. Dez 2024   Rädletermine

Die Rädletermine für 2024 stehen fest.



Es grüßt herzlichst
Euer Rädleteam

22. Jan 2024 - 4. Mär 2024   Speisekarte

Warme Gerichte

 

heiß geräucherter Schweinebauch mit Sauerkraut und Bauernbrot 9,50 €

 

Kasseler mit Sauerkraut und Bauernbrot oder Kartoffelsalat 8,50 €

 

1 Paar Bauernschüblinge mit Sauerkraut und Bauernbrot 9,50 €

 

Brotzeit

 

Wurstsalat mit Bauernbrot 8,50 €

 

Lumpensuppe mit Bauernbrot 10,50 €

 

Saures Rindlfeisch mit Bauernbrot 8,50 €

 

Käseteller mit Bauernbrot 11,00 €

 

Bergkäse mit Bauernbrot 8,50 €

 

Saurer Käs’ mit Bauernbrot 8,50 €

 

Winzerspeck mit Bauernbrot 8,50 €

 

Schmalztöpfle mit Bauernbrot 4,50 €

 

hausgemachte Tellersulz mit Bauernbrot 8,50 €

 

Dinnete mit Zwiebeln und Speck 8,50

Dinnete mit Apfel, Puderzucker und Zimt 8,50

 

Getränke auf der Rückseite

 

 

 

Weine von Hendriks + Fürst

 

Müller Thurgau, trocken, 2023 0,25L 4,20 €

 

Cuveé weiß trocken (Bacchus & Johanniter) 0,25 L 4,20 €

 

Weißburgunder trocken 0,25 L 5,30 €

 

Müller Thurgau halbtrocken 0,25 L 4,70 €

 

Rosé trocken 0,25 L 4,70

 

Rosé halbtrocken 0,25 L 4,70

 

Spätburgunder, trocken 0,25 L 5,30 €

 

Spätburgunder, halbtrocken 0,25 L 5,30 €

 

Hendriks Merlot trocken 2022 0,25 L 6,70 €

 

Weinschorle 0,25 L 3,30

 

Tafelwasser (still oder prickelnd), Limo 0,50 L 2,20 €

Saftschorle 0,50 L 4,00 €

 

Flaschenweine

 

2022er Hendriks Blanc de Noir trocken 0,75 L 15,90

 

2022er Hendriks Merlot trocken 0,75 L 19,00 €

 

2022er Fürst Grauburgunder trocken 0,75 L 16,50 €

 

2022er Fürst Bacchus halbtrocken 0,75 L 16,50 €